==============================================================================================================
KUŘE 100x JINAK : 
================================================================================================================
KUŘE JAKO HUSA
Křupavé a zlatavé kůžičky dosáhneme tím, že maso před pečením potřeme rozpuštěným máslem, nebo smetanou
a lehce poprášíme hladkou moukou. Při pečení ji poléváme vzniklou šťávou, případně krátce před dopečením pokropíme
studenou vodou a následně dopečeme.
Potřebujeme :
1 kuře naporcované nebo 4 stehna
0.5 dcl vody
0,5 dcl černého piva /jakékoliv značky/
1 lžíce másla
sůl, kmín
Postup:
kuřecí stehna nebo naporcované kuře osolíme a okmínujeme z obou stran.
Dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200". Přesně po 20 minutách odejmeme poklici
z pekáče, kuře přelijeme černým pivem a dopékáme.
Důležité je často polévat !!!!!!!
Jakmile je kuřátko krásně vypečené, vyjmeme ho z trouby a do výpeku přidáme lžíci másla.
Příloha : zelí a knedlík
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KANADSKÉ KUŘE - móóóc dobré - ekucharka.net
Potřebujeme :
1 kuře nebo 4 kuřecí stehna
2 velké cibule, 4 stroužky česneku, 1 lžička soli, 1/4 lžičky pepře, 1 lžíce worcestru,1 lžíce octa,
1 lžička cukru krystal, 125 ml kečupu / asi 1/2 hrnku /, 100 g másla, chilli podle chuti, sůl
Postup :
cibuli nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme, přidáme míáslo a ostatní suroviny a promícháme.
Kuře naporcujeme, osolíme a hezky opatláme v marinádě - je výborná. Necháme uležet do druhého dne.
Pak trochu kuře podlijeme vodou a dáme péci i s marinádou. Nejprve pečeme přikryté a ke konci odkryjeme a dopečeme
kůrčičku.
Při pečení dle potřeby podléváme. Vypečenou šťávičkou polijeme porce kuřete.
Příloha : brambory
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUDRNATÉ KUŘE
Potřebujeme :
1 kuře
1 cibule
1 asijská polévka
150 g másla.
Postup :
kuře naporcujeme a okořeníme kořením z balíčku v asijské polévce.
Do pekáče nakrájíme polovinu másla na kousky, přidáme nudle z polévky a na kolečka nakrájenou cibuli, poklademe
porce kuřete a zbytek másla. Vše zalijeme vodou tak, aby nudle byly ponořené. Pečeme přikryté.
Jestliže dáme více nudlí , máme zároveň i přílohu.
Příloha : brambory nebo jenom nudle.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
DELIKATESNÍ KUŘECÍ PRSÍČKA - ekuchařka.net
Potřebujeme :
1 kg kuřecích prsíček / může být i vepřová krkovička nebo plecko /
Na marinádu : 4 vejce
5 lžíc solamylu
4 lžíce plnotučné hořčice,
2 lžičky worcestru
2 lžičky maggi
2 lžičky pepře
2 lžičky soli
6 stroužků česneku
grilovací nebo chilli koření dle chuti.
Pokud děláme menší množství masa, ubereme i suroviny na marinádu - toto množství vystačí na 1 kg masa.
Postup:
česnek prolisujeme a rozmícháme se všemi surovinami kromě masa na řídkou hladkou marinádu.
Maso nakrájíme na plátky a lehce z obou stran naklepeme.
Každý plátek namočíme v marinádě a dáme do nádoby ve které maso necháme uležet. Zbylou marinádu nalijeme
ještě na plátky a dáme do lednice klidně i na 4 dny marinovat. Smažíme zprudka na rozpáleném oleji.
Příloha : hranolky
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘÁTKO S ŽEMLOVOU NÁDIVKOU
Potřebujeme :
1 kuře,
na nádivku :
5 starších rohlíků
2 vejce
půlka másla
sůl, kmín, majoránka, zelená petrželka nebo pažitka.
Postup :
kuře omyjeme a naporcujeme. Vložíme do pekáče, osolíme, okmínujeme a poklademe plátky poloviny másla.
rohlíky naklámeme nebo nakrájíme na kostičky a namočíme do studené vody. Pak vodu vymačkáme, dáme do mísy,
rozpustíme si druhou polovinu másla a nalijeme na rohlíky, přidáme vejce a nadrobno nakrájené bylinky.
Směs pořádně prohněteme a vytvoříme 2 válečky, které položíme ke kuřeti. Během pečení podléváme
a válečky několikrát otočíme, aby byly opečené a křupavé ze všech stran.
Příloha : zelenina
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘE NA BRAMBORÁKU - SUPER ZMĚNA !!!!!!
Potřebujeme :
kuřecí stehna,
5 větších brambor
200 g anglické slaniny
1 cibule
3 vejce
2 housky, mléko, sůl, majoránka, ml.kmín, koření na pečené kuře, máslo na vymazání plechu.
Postup :
brambory nastrouháme nahrubo, osolíme a vymačkáme z nich vodu.Přidáme osmahnutou slaninu na cibulce,
v mléce namočené a vymačkané housky, všechno koření a vejce.
Vypracujeme těstíčko, které poklademe na plech vymazaný máslem, na něj poklademe stehna posypané kořením.
Pečeme nejdříve ze spodní strany a pak maso otočíme, aby se udělala dobrá kůrčička.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
PEČENÉ SMETANOVÉ KUŘE
Potřebujeme :
1 kuře
1 pórek nebo cibul
několik kuliček celého pepře.
Na potírání - 4 lžíce zakysané smetany
2 lžíce rajského protlaku nebo kečupu
sladká a pálivá mletá paprika, pepř, sůl.
Postup :
Kuře osolíme, dáme na pekáč, trochu podlijeme vodou, přidáme několik kuliček pepře a vložíme do předehřáté trouby.
Během pečení kuře potíráme smetanovou směsí a dle potřeby podléváme teplou vodou.
Před koncem pečení přidáme na kolečka nakrájený porek nebo na plátky nakrájenou cibuli.
Do zbytku směsi na potírání přidáme trochu mléka a hladké mouky a vlijeme do vypečené šťávy. Ještě chvíli necháme péct.
Příloha : vařené brambory
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘE PEČENÉ NA ZELÍ
Potřebujeme :
1 kuře nebo 4 kuřecí čtvrtky
1 sáček kysaného zelí
2 cibule
200 g anglické slaniny
grilovací koření
máslo na vymazání pekáče
sůl.
Postup :
Kuře osolíme a posypeme grilovacím kořením. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na kolečka. Pekáč vymažeme
máslem a naplníme propláchnutým zelím, rozložíme na něj kuře, obložíme slaninou a cibulí.
Pečeme přikryté při 200 st. asi 50 minut a pak ještě 10 minut odkryté.
Příloha : bramborový knedlík
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘÁTKO NA ZELÍ II .
Potřebujeme :
1 kuře
6 stroužků česneku
150 g másla nebo rostl.tuku
1 sklenice sterilovaného zelí
2 jablka,
sůl, koření na pečené kuře, vegeta.
Na omáčku : 1 stroužek česneku, 50 g sýru Niva, 4 lžíce smetanového bílého jogurtu, 1 lžíce mléka.
Postup :
kuře ze všech stran i uvnitř osolíme a jemně posypeme kořením a vegetou. Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky.
Česnek nakrájíme na plátku a rozdělíme na polovinu. Ze zelí slijeme nálev.
Jablka promícháme s polovinou česneku a naplníme jimi kuře. Co nevejde dovnitř, dáme i pod kůži.
Kuřátko položíme na pekáč, přidáme máslo a pečeme 1/2 hodiny. Potom kuře vyndáme, na pekáč navrstvíme zelí promíchané
se zbytkem česneku, kuře obrátíme a pečeme dalších 20 minut. Potom kuře naporcujeme a ještě 15 minut dopečeme.
Na omáčku smícháme česnek utřený se solí, jogurt, mléko a jemně nastrouhanou Nivu.
Příloha : vařené brambory - na talíř dáme brambory, část zelí a porci kuřete, kterou přelijeme jogurtovou omáčkou.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘE PLNĚNÉ POD KŮŽI - Kuchařka on-line
Potřebujeme :
1 kuře
1 velká cibule
100 g anglické slaniny
sůl, ml.paprika, olej.
Postup :
Kuře omyjeme, zvenku i uvnitř opaprikujeme a osolíme. Cibuli nakrájíme na kolečka, anglickou na tenké plátky.
Uchopíme kůži kuřete a nařízneme ji tak, aby se dala oddělit kůže od masa. Do vzniklé kapsy po celém povrchu naplníme
slaninou a cibulí, část dáme i dovnitř.
Podlijeme trochou vody a dáme péci pod pokličkou.
Asi po 30 minutách odkryjeme, pomažeme olejem ve kterém jsme rozmíchali trochu mleté papriky.
Podle potřeby podléváme a upečeme do červena.
Příloha : brambory, rýže
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
VOŇAVÉ MEDOVÉ KUŘE
Potřebujeme :
1 kuře, koření "Kuře 7 bylin" , sůl,
na marinádu - 4 lžíce ostrého kečupu, 4 lžíce medu, 4 lžíce sojové omáčky.
Postup :
kuře osolíme a bohatě posypeme kořením " kuře 7 bylin" a vložíme do pekáče vymazaného troškou oleje.
V misce smícháme kečup, med a sojovku. Vše nalijeme nakuře a pečeme zhruba 1 hodinu. Průběžně poléváme šťávou.
Příloha : brambory, rýže
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
PIKANTNÍ LABUŽNICKÉ KUŘÁTKO - www.vareni.cz
Potřebujeme :
1 menší kuře / nebo stehýnka /
na marinádu - 1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce oleje
1 lžíce vegety
1 lžíce petrželové natě
3 stroužky česneku,
šťáva z půlky citronu, špetka oregána, špetka soli.
Postup :
kuře si naporcujeme. Porce kuřete potřeme marinádou a dáme aspoň na 1 hodinu do lednice.
pak porce naskládáme do pekáče, poklademe asi 2 lžícemi másla a dáme péci.
V průběhu pečení kuře podléváme vývarem z uvařených drůbků nebo vývarem z kostky. Potom podléváme výpekem.
Pečeme do zlatova.
Příloha : brambory
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘE CIBULÁK - velice dobrá mňamka
Potřebujeme :
4 kuřecí stehna nebo 1 kuře
4 velké cibule
4 stroužky česneku
65 g másla
8 plátků anglické slaniny
vegeta, sůl, pepř, .
Postup :
do pekáče dáme máslo, na něj nakrájenou cibuli, kterou posypeme vegetou.
Kuře osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a dáme do pekáče. Porce masa pokryjeme plátky anglické
slaniny, dáme do trouby a pečeme do měkka. Cibule nám zahustí vypečenou šťávu a vznikne výborná šťávička.
Pokud je šťávička hustá, přilijeme trochu vody a provaříme.
Příloha : brambory , bramborová kaše
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
LABUŽNICKÉ KUŘE
Potřebujeme :
1 kuř
50 g másla
strouhanku.
Na marinádu : 2 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce oleje
1 lžička kari
1 lžička vegety
2 lžičky majoránky
šťáva z 1 citronu,
česnek dle chuti
petrželka.
Postup :
kuře naporcujeme a ze všech stran potřeme marinádou. Necháme aspoň 3 hodiny odležet v ledničce.
Pak ho naskládáme do pekáče, posypeme strouhankou a poklademe plátky másla.
Chutnou marinádu na kuře si můžeme připravit také smícháním stejného množství sójové omáčky,
oleje a tekutého medu.
Při pečení marinádu naředíme vodou a kuře během pečení potíráme. Pečeme až se vytvoří křupavá kůrčička.
Příloha : brambory
===============================================================================
RŮZNÉ ÚPRAVY KUŘECÍHO MASA - PRSÍČKA , STEHÝNKA, ŠPALÍČKY A JINÉ:
===============================================================================
ZASNĚŽENÉ MASÍČKO S BROSKVÍ
Potřebujeme :
4 vepřové kotlety nebo kuřecí prsa
1 kompot broskve,
150 g sýru EIDAM,
sůl. pepř, olej, voda.
Postup :
maso naklepeme, nařízneme okraje aby se nekroutilo, osolíme a opepříme. Na pánvi je zprudka opečeme.
Zalijeme vodou, přiklopíme a dusíme doměkka.
Sýr nastrouháme nahrubo, broskve necháme okapat. 
Měkké maso odklopíme, na každý plátek položíme broskvi a posypeme strouhaným sýrem. Dáme do předehřáté trouby
zapéct dozlatova.
Příloha : hranolky, krokety, brambory + zeleninová obloha
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ ŘÍZKY SE ŠUNKOU A BROSKVEMI
Potřebujeme :
4 kuřecí prsa
1 cibule
4 plátky šunky
4 plátky sýru Eidam
80g sýru Niva
kompotované broskve
sůl, pepř.
Postup :
maso nakrájíme na plátky, jemně naklepeme, osolíme, opepříme a osmažíme na tuku z obou stran.
Maso vyjmeme a na stejném tuku orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli.
řízky rozložíme do vymazaného pekáčku, poklademe cibulí, plátky Nivy, plátky šunky a broskvemi a vše překryjeme
plátky Eidamu. Dáme zapéci do trouby na 15 minut.
Příloha : dle chuti
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
DELIKATESNÍ KUŘECÍ PRSÍČKA - ekuchařka.net
Potřebujeme :
1 kg kuřecích prsíček / může být i vepřová krkovička nebo plecko /
Na marinádu : 4 vejce
5 lžíc solamylu
4 lžíce plnotučné hořčice,
2 lžičky worcestru
2 lžičky maggi
2 lžičky pepře
2 lžičky soli
6 stroužků česneku
grilovací nebo chilli koření dle chuti.
Pokud děláme menší množství masa, ubereme i suroviny na marinádu - toto množství vystačí na 1 kg masa.
Postup:
česnek prolisujeme a rozmícháme se všemi surovinami kromě masa na řídkou hladkou marinádu.
Maso nakrájíme na plátky a lehce z obou stran naklepeme.
Každý plátek namočíme v marinádě a dáme do nádoby ve které maso necháme uležet. Zbylou marinádu nalijeme
ještě na plátky a dáme do lednice klidně i na 4 dny marinovat. Smažíme zprudka na rozpáleném oleji.
Příloha : hranolky
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ PRSÍČKA S CITRONEM A OREGÁNEM -
proč ne? Tajemná chuť vám zpříjemní celý den.
Potřebujeme :
2 kuřecí prsa
1 stroužek česneku
1 lžička ml.pepře smíchaného s trochou citronové kůry
1/2 lžičky ml.papriky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky oregána,
1 lžíce oleje
šťáva z půlky citronu
olej na smažení.
Postup :
prsíčka naklepeme na tenké plátky. Veškeré suroviny smícháme v misce a naložíme do ní maso. Necháme marinovat
nejméně 2 hodiny v chladnu. Poté maso zvolna osmažíme na pánvi dozlatova.
Z výpeku můžeme udělat omáčku - přidáme do tuku trochu hladké mouky¨na jíšku, zasmažíme, zalijeme vodou
a případně dochutíme solí.
Příloha : dle chuti
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ STEHNA S ANANASEM
Potřebujeme :
4 kuřecí stehna
1 kompot ananas nebo čerstvý
1 lžička cukru
grilovací koření
máslo, sůl.
Postup :
stehna osolíme, posypeme grilovacím kořením a vložíme do máslem vymazaného pekáče. Dáme péci.
Mezitím očistíme ananas a nakrájíme ho na plátky. Pokud máme kompotovaný, necháme plátky okapat.
Na pánvi rozpustíme kousek másla, vložíme ananas a opékáme. Až ananas pustí šťávu, zasypeme ji lžičkou cukru a provaříme.
Na talíři každou porci stehna ozdobíme opečeným ananasem.
Příloha : hranolky, krokety nebo rýže
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
ZAPEČENÉ BRAMBORY S KUŘECÍM MASEM
Potřebujeme :
4 kuřecí prsa
150 g anglické slaniny
1 kg brambor
250 ml smetany na šlehání
6 stroužků česneku
200 g strouhaného sýr
sůl, pepř, máslo, olej.
Postup :
maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme po obou stranách. Brambory /syrové/ nakrájíme na tenké plátky.
Středně velký pekáč vymažeme máslem a dno vyložíme asi 2 cm vysokou vrstvou brambor.
Na ně položíme opečená prsa zabalená do plátků anglické slaniny a pokryjeme zbytkem brambor.
Smetanu ochutíme solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Touto směsí vše zalijeme / můžeme použít i mléko /.
Zakryjeme alobalem a pečeme při 220°asi 20 minut než brambory změknou.
Poté posypeme sýrem a dopečeme dozlatova.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
VÝTEČNÉ KUŘECÍ MASO S TATARKOU - vřele doporučuji !!!!
Potřebujeme :
pro 4 osoby -
1 tatarská omáčka
600 g kuřecího masa /může být cokoliv - prsa, špalíčky, stehýnka/
2 větší cibule
100-150g sýru Eidam plátkového
sůl, pepř,
kousek másla na vymazání pekáčku.
Postup :
vymažeme si kouskem másla pekáček, naklademe na kolečka nakrájenou cibuli, pak kousky masa, osolíme, opepříme
dle chuti. Pak nalijeme celou tatarskou omáčku a nakonec plátky sýra.
Nejprve pečeme při 250" asi 20 minut zakryté a pak odkryjeme a dopečeme, aby sýr pěkně zrůžověl.
Cibulka pustí dost šťávy, tatarka udělá taky své, takže masíčko je náramně šťavnaté a křehoučké.
Na slavnostnější oběd můžeme na vrstvu masa přidat i šunku.
Příloha : hranolky, krokety, brambory
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx-
KUŘECÍ ŘÍZKY V MARINÁDĚ - vynikající !
- ekucharka.net
Potřebujeme :
kuřecí řízky,
na marinádu - 150 g bílého jogurtu,
2 vejce
2 lžíce solamylu
1 lžíce sojové omáčky
1 lžíce worcestru
1 lžička soli
1/4 lžičky pepře
1 lžíce vegety
2 stroužky česneku
olej na smažení a strouhanku na obalení.
Marináda vyjde na necelý kg prsíček, pro méně masa použijeme polovinu surovin !!!
Postup :
kuřecí řízky jemně naklepeme, namočíme v marinádě a vložíme do mísy. Dáme do lednice odležet na 24 hod.
Druhý den jednotlivé řízky vyndáváme, obalujeme ve strouhance a smažíme.
Příloha : brambory
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ PRSÍČKA V SÝROVÉM TĚSTÍČKU
Potřebujeme :
4 kuřecí plátky nebo kousky z prsíček
100 ml mléka
2 lžíce hořčice - může být i ostrá
150 g strouhaného sýra
3 lžíce hladké mouky
2 lžíce oleje
sůl, pepř, pažitka.
Postup :
smícháme mléko s hořčicí a prošleháme vidličkou. V druhé misce smícháme hladkou mouku, nahrubo nastrouhaný sýr
a pažitku. Pokud bychom sýr nastrouhali najemno, směs by byla moc lepkavá.
Maso osolíme, opeříme a ponoříme do mléka s hořčicí aspoň na 5 minut.
Pak jednotlivé kousky vyndáváme a obalujeme v mouce se sýrem. Obalené maso vkládáme do vymazaného pekáče 2 lžícemi
oleje,Pokud nám zbude směs ,ještě jí pomažeme horní část masa a dáme do předehřáté trouby na 200" a pečeme asi 30 minut.
Příloha : různě upravené brambory
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ PRSÍČKA V PIVNÍM TĚSTÍČKU
- ekucharka.net
Potřebujeme :
500 g kuřecích prsíček
1 dcl světlého piva
2 vejce
2 lžíce solamylu
6 lžíc hladké mouky
1 lžíce hořčice
1 vrchovatá lžička soli
1/4 lžičky pepře.
Postup :
všechny suroviny smícháme a do směsi naložíme plátky masa. Necháme přes noc nebo aspoň 4 hodiny uležet.
Smažíme po obou stranách dozlatova. Hotové pokládáme na ubrousek.
Příloha : dle chuti
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ MEDAILONKY SE SÝREM
Potřebujeme :
3 ks kuřecích prsíček,
na marinádu - 3 lžíce oleje
1 lžička grilovacího koření
1 lžíce hořčice
1 lžíce kečupu
1/2 lžičky pepře
1/2 lžičky soli
100 g strouhaného sýra najemno
1 lžička vegety
sojová omáčka na zakápnutí,
1 lžička koření na kuře.
Postup :
nejdříve si připravíme marinádu. Všechny suroviny na marinádu promícháme a nakonec přidáme strouhaný sýr.
Dáme stranou.
Maso nakrájíme na menší medailonky, vložíme je do marinády a promícháme, aby se maso ze všech stran omočilo.
Takto naložené maso dáme do lednice aspoň na 4 hodiny, nejlépe do druhého dne.
Naložené maso opečeme ze všech stran na oleji dozlatova.
Příloha : hranolky, opečené brambory
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
PLNĚNÉ KUŘECÍ ŘÍZKY
Potřebujeme:
4 kuřecí řízky, 100 g anglické slaniny, 40 g másla.
Nádivka : 200 g masa / vepřové maso nebo kuřecí , odřezky z řízků / , 50 g šunky, 30 g anglické slaniny,
80 g žampionů /sterilovaných nebo čerstvých/, podušených na másle, 2 lžíce smetany, citronová šťáva, zelená petrželka.
Postup :
kuřecí maso lehce naklepeme, osolíme, poklademe nádivkou. Přeložíme v polovině, zabalíme do tenkých plátků anglické
slaniny a upevníme párátky. Vložíme do máslem vymazaného pekáče a dáme péci.
Podléváme horkou vodou.
Příloha : brambory
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ TAJEMSTVÍ - Kuchařka on-line
Potřebujeme :
4 kuřecí prsíčka
4 banány
1 vejce
sůl, pepř.
Postup :
řízky zlehka naklepeme, osolíme, opepříme. Na každý plát masa dáme kousek banánu / délka podle šířky masa / ,
stočíme do závitku a sepneme párátkem.
Závitek obalíme v klasickém trojobalu / mouka,vejce,strouhanka / a smažíme na oleji ze všech stran.
Příloha : brambory
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ PRSÍČKA V JOGURTU - Kuchařka on-line
Potřebujeme:
4 kuřecí prsíčka
1 kelímek bílého jogurtu
1 vejce
4 stroužky česneku
sůl
můžeme přidat hrst zelené petrželky.
Postup :
smícháme nakrájenou cibuli, česnek s jogurtem a kořením. Maso vložíme do marinády a dáme do lednice i na 24 hodin.
Druhý den maso vyjmeme a bez osušování - díky tomu se vytvoří jemná jogurtová kůrka a maso je šťavnaté - ho z každé
strany opečeme.
Příloha : brambory, hranolky
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
NEJÚŽASNĚJŠÍ JOGURTOVÉ ŘÍZKY - opravdu úžasné !!!
Potřebujeme :
4 kuřecí prsíčka nebo řízky z vepřové kýty,
na marinádu - 1 velký bílý jogurt
1 celé vejce
2 stroužky česneku
sůl, pepř.
Postup :
maso naklepeme, osolíme a opepříme.Smícháme jogurt, vejce, prolisovaný česnek, sůl a pepř a maso nakládáme
do jogurtové marinády.
Uložíme do lednice a druhý den vyndáváme řízky z marinády a obalujeme ve strouhance. Opatrně smažíme.
Řízky jsou hodně křehké, chuť úžasná.
Příloha : brambory, bramborová kaše
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ MASO NA ANANASU - www.diadesatero.cz
Potřebujeme :
4 kuřecí prsíčka
2 cibule
3 jablka
1 ananasový kompot
1 lžička kari koření
100 ml horké vody.
Postup :
maso osolíme, opepříme a orestujeme na cibuli. Přidáme ananasový kompot i se šťávou ,kari, na půlky nakrájená jablka.
Zalijeme horkou vodou a dusíme do měkka.
Příloha : brambory, rýže
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ PLÁTEK S KIWI
Potřebujeme :
4 kuřecí prsíčka
2 kiwi,
sůl, pepř, chilli.
Postup :
maso naklepeme na větší plátek,potřeme olejem, osolíme, a okořeníme pepřem a chilli, necháme aspoň hodinu odležet.
Pak na každý plátek položíme kolečka kiwi, maso přeložíme a sepneme párátky Zprudka opečeme po obou stranách.
Příloha : rýže , hranolky
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ STEHNA NA MEDU
Potřebujeme :
4 - 6 kuřecích stehen,
na marinádu - 2 lžíce medu
3 lžíce sojové omáčky
1 lžíce oleje
pepř, sůl.
Postup :
stehna nařízneme aby se marináda lépe dostala dovnitř,. potřeme je marinádou a necháme je aspoň 1/2 hodiny odležet.
Dáme péci a občas je potřeme zbytkem marinády.
Příloha : bramborová kaše
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ ROLÁDKY
Potřebujeme :
4 kuřecí řízky ze stehen, 4 plátky anglické slaniny, 4 kolečka šunkového salámu, 4 plátky tvrdého sýra, 1 lžíce hořčice,
4 lžičky grilovacího koření, sůl, pepř.
Postup :
Stehna vykostíme, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Dáme slaninu, šunku, sýr. Uděláme rolky, svážeme nití
nebo spíchneme párátky, posypeme grilovacím kořením, dáme na pekáček, podlijeme vodou a pečeme zakryté 40-50 minut.
Ke konci pečení na chvíli dopékáme odkryté.
Příloha : hranolky, brambory, rýže
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ ROLÁDA BEZ ROLOVÁNÍ
Potřebujeme :
6-8 kuřecích prsních řízků
150 g anglické slaniny
100 g plátkového sýra
nať z jarní cibulky
sůl, pepř.
Postup :
do formy na srnčí hřbet vložíme pečící papír, na který postupně vrstvíme naklepané kuřecí řízky, sýr, nať a slaninu.
Každou vrstvu osolíme a opepříme. Končíme masem.
Pečeme v troubě cca 45 minut, upečenou roládu krájíme na plátky.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ PRSA V ALOBALU - Kuchařka on-line
Potřebujeme :
kuřecí prsa / tolik kusů kolik potřebujeme porcí /,
plátky anglické slaniny
plátky šunk
cibule
čerstvá paprika
ml.paprika, sůl, pepř.
Postup :
maso naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme ml.paprikou. Na každý kus alobalu položíme plátek anglické slaniny,
kuřecí maso, šunku, na kolečka nakrájenou cibuli a na proužky papriku. Nahoru dáme ještě jeden plátek slaniny.
To všechno přelijeme lžičkou oleje, alobal uzavřeme, kraje stočíme dovnitř.
Dáme péci asi na 35 minut při 200".
Příloha : brambory, hranolky
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
PIKANTNÍ KUŘECÍ PRSÍČKA V ALOBALU
Potřebujeme : pro 1 osobu
1 kuřecí řízek,
1 plátek anglické slaniny
plátek sýru NIVA
1 plátek šunky
2 kolečka cibule
půlka papriky
1 lžíce oleje,
Podravka/ vegeta/, chilli a kari koření.
Postup :
na alobal dáme plátek anglické slaniny, na něj položíme maso, které jsme okořenili Podravkou, chilli a kari kořením.
Dále položíme plátek sýra a plátek šunky,přidáme 2 kolečka cibule a půlku papriky To vše přelijeme lžící oleje.
Alobal uzavřeme a pečeme v troubě 45 - 60 minut.
Příloha : brambory , hranolky
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ MŇAMKA V ALOBALU
Potřebujeme :
4 kuřecí řízky
8 plátků anglické slaniny
sýr podle chuti /eidam, hermelín, Niva.....ale vždy jen jeden druh/,
cibule
sůl, pepř
máslo
sojová omáčka
Postup :
řízky osolíme, opepříme a položíme - každý zclášť - na alobal, dále poklademe sýr, slaninu, cibuli a kousek másla,
zakapeme sojovou omáčkou.
Alobal zvedneme a zatočíme - vznikne mistička - a dáme péci asi na půl hodiny.
Podáváme stále zabalené v alobalu, ať se s tím každý popere sám.
Příloha : vařené brambory
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ PRSÍČKA NA JABLKÁCH
Potřebujeme :
200 g kuřecích prsíček
1 lžíce oleje
2 jablka
400 ml vody
50 ml sladké smetany
pepř
trochu solamylu
Postup :
maso nakrájíme na kostky a osmažíme na oleji. Pak maso vyndáme a ve výpeku podusíme na kostičky nakrájená
jablka. Nakonec přilijeme vodu, přidáme smetanu se solamylem a provaříme.
Maso vrátíme zpět, ochutíme solí a pepřem.
Příloha : rýže, brambory
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
_
RARÁŠCI V TĚSTÍČKU
Potřebujeme :
kousky kuřecího masa
2 vejce
3 lžíce hořčice
2 lžíce solamylu
3 lžíce hladké mouky
1 dcl piva,
trochu sojové omáčky
pepř a sůl.
Postup :
Ze všech surovin utvoříme těstíčko, kousky masa do něj naložíme na 24 hodin.
Pak maso napichujeme na vidličku, necháme trošku odkapat a zprudka osmažíme.
Příloha : hranolky
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ MEDAILONKY
Potřebujeme :
4 kuřecí nebo krůtí řízky
1 malý kompot broskve
1 lžička solamylu
grilovací koření
zázvor
kari.
Postup :
maso lehce naklepeme přes mikroten, osolíme a posypeme grilovacím kořením. Pokapeme olejem a necháme asi
1 hodinu odležet.
Mezitím si broskve nakrájíme na kostičky, dáme do kastrolku a přilijeme tolik šťávy z kompotu, aby byly potopeny.
Ve 100 ml šťávy rozmícháme lžičku solamylu, špetku zázvoru, kari. Jakmile broskve dosáhnou bodu varu, vlijeme šťávu
se solamylem a za stálého míchání necháme zhoustnout.
Plátky masa opečeme na oleji z obou stran a na talíři přelijeme broskvovou omáčkou.
Příloha : hranolky
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KUŘECÍ PRSÍČKA S PŘEKVAPENÍM
Potřebujeme :
4 kuřecí prsíčka
500 g mletého masa
4 plátky sýra
4 plátky šunk
50 ml oleje
sůl, pepř.
Postup :
prsíčka naklepeme, osolíme a opepříme. dáme na olejem vymazaný pekáč, každou porci přikryjeme plátkem šunky
a kopečkem běžně ochuceného mletého masa tak, aby prsíčka byly zakryté, pokapeme olejem a dáme do trouby zapéct.
Před dopečením položíme na každou porci plátek sýra a necháme ho mírně roztavit.
Příloha : bramborová kaše, brambory
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
